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既然都說我宅了３天了
當然
"好簡單美國媽媽料理"就不只一道囉~~~
這次勞工節長周末
還嘗試了這個-Low Country Boil
這個食譜是我在同事給我的雜誌中發現的寶物
是鼎鼎大名的Paula Deen夏日BBQ食譜
也就是美國Southern的豪放料理
據說吃這道菜的最好方法就是........
在桌上鋪好"報紙"把瀝乾的好料"灑上桌"
大家就可以大口喝酒大口吃肉
毫無禁忌啦!
~做法(自己有亂改)~
在大鍋中用橄欖油略炒熟洋蔥和大蒜
加滾水(可以蓋過所有料的量)
加Old Bay seasoning 3-4大匙
擠入一些檸檬汁 (適你總材料的量)
再加 Cajun seasoning 1大匙 (辣!)
加sausage和小紅馬鈴薯煮至快熟 (約7-8分)
加玉米煮至快熟(約3-5分)
加海鮮 (約3-5分) (我有加Costco超巨大皇帝蟹腳所以燒煮久了一些)
起鍋前加一滴滴醋 (必學!蝦易脫殼妙方!)
就降~~~
超簡易!
反正美國人也不懂得吃的"大鍋煮"料理
完成啦!
鮮甜的巨型蟹腳
噴汁的玉米
鹹的恰到好處的little sausage
輕鬆脫殼的蝦大哥們
喔~
雖然"很像一盤剩菜"
扮相真的不怎樣
可是吃起來可是簌簌叫耶~ 大家也要試試喔!
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